|
|
|
| |
אביגדור רותם
מייסד וראש הקונויויום סלוו פוד גליל עליון
אביגדור הבעלים של מותג פאוזה שבבעלותו מלון במושב שאר ישוב, קו מוצרי אופנה, קו מוצרי טקסטיל, קו מוצרי קוסמטיקה, קו מוצרי מזון ומשקאות וקו מוצרי בית ומתנות. כל אלה נמכרים במלון ובאתר האינטרנט www.pausashop.co.il |
|
http://www.pausa-inn.co.il |
Email |
|
|
|
| |
עינת רותם נחושתן
מנהלת מלון פאוזה בשאר ישוב
עינת מקימה ומנהלת של פאוזה - פונדק צפוני לאניני הטעם.
מלון בשאר ישוב המשלב ארוחות גורמה בסגנון סלוו פוד עם אינטראקציה חברתית בין האורחים. |
|
http://www.pausa-inn.co.il |
Email |
|
|
|
| |
צלי רשף
חשב הקונויויום סלוו פוד גליל עליון
צלי בעל משרד רואי חשבון וממקימי הקונויויום סלוו פוד גליל עליון.
מגדל במושב שאר ישוב עצי זית מזנים שונים ומשווק שמן מעולה תחת המותג שיאון. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
איל אלחנתי
בעל מסעדת פוקצ'ה
איל הקים לפני כשלוש שנים את מסעדת פוקצ'ה במתחם אלונית שכביש 99 לפני קיבוץ הגושרים
בהנהלתו של איל הפכה המסעדה המצויינת כמסעדת הבית לתושבי אצבע הגליל ולתיירים הרבים.
פוקצ'ה - 04-6904474 |
|
|
Email |
|
|
|
| |
דן חיימוביץ
דן חיימוביץ-מקים פורטל הגבינות GVINOT.CO.IL
חובב אוכל - איש תקשורת ששימש צלם ומפיק טלוויזיה שנים רבות - כיום עוסק ביזמות בתחום האינטרנט ובין היתר הקים את אתר האנטרנט של סלוו פוד ישראל ופורטל הגבינות הישראלי הראשון שממפה את כל גבינות האיכות בארץ . |
|
http://www.gvinot.co.il |
Email |
|
|
|
| |
ג'קי רוזנבלום
חובבת ותומכת
חובבת אוכל ובשלנית - אשת עסקים ומנהלת בתחום ההון סיכון . |
|
|
Email |
|
|
|
| |
בירגיט רשף
קולעת סלים
קולעת סלים בשיטות מסורתיות מענפי תמר שאותם בירגיט אוספת ממגדלים שונים בכל חלקי הארץ.
ראה תמונות באתר. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
סיוון רביץ
בעלים ומנהלת של "רזי הטעם"
סיון בעלת רקע של שנים רבות במסעדנות, חובבת בישול ואסטתיקה, בעלים ומנהלת של "רזי הטעם" חנות לחובבי אוכל איכותי ובישול. החנות נמצאת בשביל הלולים בקיבוץ כפר גלעדי, פתוחה כל ימות השבוע. טלפון - 04-6946310
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
רון רוזנר
קצין משטרה
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
גיל רביץ
דייג
מגדל דגים בחוות הדגים של קיבוץ דן |
|
|
Email |
|
|
|
| |
משה מרון
שף
בשעות הפנאי עוסק משה בייצור בירה ביתית ועישון בשר |
|
|
Email |
|
|
|
| |
יגאל חן
יועץ בכיר לחקלאות והתישבות כפרית
יועץ בכיר לחקלאות והתיישבות כפרית, ניתוח תהליכים ותוכניות אסטרטגיות, מנהל פרויקטים גדולים בחקלאות. יגאל הוא חקלאי המגדל מטעים במושב שאר |
|
http://www.zimmer.co.il/xchen/ |
Email |
|
|
|
| |
שלומית דור
חקלאית, מתכננת פרמקלצ'ר, (שיטת תכנון אקולוגית),
מגדלת יחד עם אחיק דיר עיזים גן ירק ושלוש בנות. עורכת סיורים מודרכים במשק אותו תכננו אחיק ושלומית
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
אחיק דור
מרצה לגאוגרפיה, מדריך טיולים וחקלאי
,גבן גבינות עיזים ובעל מחלבה אקולוגית
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
עינת לב ארי
דיאטנית קלינית
דיאטנית קלינית, מרפאה בת"א ובכרמיאל.
מנהלת פורומים באינטרנט.
עובדת בקופות חולים מכבי ולאומית |
|
|
Email |
|
|
|
| |
ניר פלטר
מנהל שיווק יקב פלטר
ניר פלטר, 27, האח הצעיר למשפחת פלטר, אחראי על השיווק והמכירות .
היקב נוסד ע"י טל פלטר ,37 , יינן ובעל היקב, הוא בן למשפחת חקלאים מצופית.
למד חקלאות בפקולטה ברחובות, במגמת קרקע ומים. בשנת 1998 נסע לאוסטרליה ולמד שנתיים ייננות ב - Perth, והשלים בהצטיינות תואר ב-wine science.
הלך הרוח הוא לעשות יינות שעדיין לא מתמקדים בהם בארצנו, אך הם מתאימים לטעם ולאקלים הישראלי.
היקב מיצר שתי סדרות עיקריות :
סדרת "פלטר" - יינות איכות במחירים סבירים - value for money.
סדרת T selection - יינות ייחודים ויוקרתיים בסדרות מצומצמות.
|
|
http://www.pelterwinery.co.il |
Email |
|
|
|
| |
גיל הרשקוביץ'
יינן
גיל חבר קיבוץ דן ובעלים של יקב בוטיק ביתי Galileo.
מזה 3 שנים מייצר גיל עם כל חברי המשפחה יין קברנה סוביניון על שפת נחל הדן.
ניתן לבקר ביקב בתאום טלפוני מראש. 050-5353974 |
|
|
Email |
|
|
|
| |
גדעון הולצר
חובב קונדיטוריה
גדעון עוסק באינטנסיביות בתחביב הבישול והאפיה מעל ל 30 שנה.
גדעון מבעלי חברת נרקיס אריזות וחברות נוספות לייצור ושיווק אריזות. |
|
www.connector.co.il |
Email |
|
|
|
| |
מירה הולצר
מנהלת פרויקטים בכירה בעיריית פ"ת
מירה, מנהלת בכירה בעירית פתח תקווה, עוסקת הייזום וניהול של פרוייקטים עירוניים גדולים בתחומים שונים |
|
|
Email |
|
|
|
| |
מישאל פומפיאנסקי
סמנכ"ל שיווק, ישיר בית השקעות ושף חובב
בשעות הפנאי מעבודתו בחברת ההשקעות מישאל הוא מבעלי וכותבי המתכונים והמאמרים באתר שיתוף המתכונים.http://www.cookshare.com/ |
|
http://www.cookshare.com/ |
Email |
|
|
|
| |
קרן כהן
יוניליבר
קרן עוסקת בניהול לקוחות בחברת דורות.. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
ציפורה פרידמן
סינדיאנת הגליל
היא עמותה ללא כוונת רווח, המתמחה ביצור ושיווק של שמן זית איכותי, סבון שמן זית, תבלינים, מוצרי מזון מסורתיים ומלאכות יד. סינדיאנת הגליל פועלת על פי עקרונות של "סחר הוגן", במטרה לעודד עבודת נשים ערביות, ולהבטיח תשלום הוגן לחקלאים. סינדיאנת הגליל משלבת פעילות מסחרית עם שימור המסורת הייחודית לאזורנו, ועבודה בקרב הקהילה. צוות העובדים, מקו היצור ועד ניהול המפעל, מורכב מנשים ערביות ויהודיות אשר מאמינות בעתיד של שיתוף וצמיחה לכולם.
סינדיאנת הגליל היא חברה ב- IFAT, the global network of Fair Trade Organizations
|
|
http://www.sindyanna.com/8208/ |
Email |
|
|
|
| |
הדס להב
סינדיאנת הגליל
היא עמותה ללא כוונת רווח, המתמחה ביצור ושיווק של שמן זית איכותי, סבון שמן זית, תבלינים, מוצרי מזון מסורתיים ומלאכות יד. סינדיאנת הגליל פועלת על פי עקרונות של "סחר הוגן", במטרה לעודד עבודת נשים ערביות, ולהבטיח תשלום הוגן לחקלאים. סינדיאנת הגליל משלבת פעילות מסחרית עם שימור המסורת הייחודית לאזורנו, ועבודה בקרב הקהילה. צוות העובדים, מקו היצור ועד ניהול המפעל, מורכב מנשים ערביות ויהודיות אשר מאמינות בעתיד של שיתוף וצמיחה לכולם.
סינדיאנת הגליל היא חברה ב- IFAT, the global network of Fair Trade Organizations
|
|
http://www.sindyanna.com/8208/ |
Email |
|
|
|
| |
מישל אלחרר
חקלאי ויינן
מזכיר מושב שאר ישוב
בוגר קורס מתמחה בייצור יין במכללת תל חי
בעל יקב בוטיק - יקב מישל במושב
היקב פתוח למבקרים בתאום מראש
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
אירית חן
עובדת סוציאלית
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
ברברה אברהם
עיתונאית
חובבת בישול וותיקה בעבר בעלת תכנית טלויזיה בסקוטלנד וכיום כתבת בג'רוזלם פוסט ועיתונים נוספים בשפה האנגלית |
|
|
Email |
|
|
|
| |
משה וזאנה
צייר ופסל
אמן מולטידיסציפלינרי, בעל ידע נרחב במטבח האירופאי והמזרח תיכוני |
|
|
Email |
|
|
|
| |
סנדרה שפירא
מנהלת שיווק ומידע בעמיעד מערכות סינון, חברת עמותת כפר נהר הירדן-פרויקט בינלאומי התנדבותי ביוזמתו של פול ניומן. פילוסופית החיים שלי היא שמאחורי כל תפקיד, כל משימה, כל מערכה, הצלחה ו/או כישלון, עומד בן אדם, ואסור לשכוח זאת...... |
|
|
Email |
|
|
|
| |
אביהו שפירא
עיתונאי
עיתונאי ב30 שנים האחרונות, והמוטו של חייו הוא, תחיה ותן לחיות. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
יהודית לינר
חובבת אוכל
מתגוררת ועובדת ברמת הגולן. חובבת אוכל. בוגרת קורס יין וכרגע משתתפת בקורס להכנת גבינות במטבח הביתי |
|
|
Email |
|
|
|
| |
אתי כובש
עוסקת בבישול ואפייה ביתיים מחומרים טבעיים |
|
|
Email |
|
|
|
| |
איתמר כובש
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
עמיר מלצר
עורך דין, נוטריון ומגשר
ממייסדי מפלגת הירוקים בארץ, פעיל אקולוגי, חובב בריכות נוי |
|
|
Email |
|
|
|
| |
אסנת מלצר
מתמחה בייצור שמן זית ומוצרים המבוססים על שמן זית
אחות מוסמכת אקדמאית, תואר בלימודי ארץ ישראל והיסטוריה, יועצת רפואית של חברת ד"ר אגר, המתמחה בייצור שמן זית ובנוסף מייצרת מוצרים דרמוקוסמטיים המבוססים על שמן זית כתית מעולה, אומגה 3 ומוצרים טבעיים אחרים. המוצרים מיועדים לאנשים הסובלים מבעיות אוטואימוניות כגון פסוריאזיס, אטופיק דרמטיטס, יובש עור כרוני וכן לנשים וגברים בכלל. המוצרים מוגני פטנטים. כל המוצרים טבעיים לחלוטין ללא חומרים מלאכותיים.
בעלת קליניקה לייעוץ קולינרי על פי סוג הדם, לשיפור כושר גופני, מצב רוחני, בריאות ואיכות חיים.
|
|
http://www.zimmer.co.il/galil.asp?site_id=401 |
Email |
|
|
|
| |
זיוה שנבל
קונדיטורית ובעלת צימרים
בעלת צימרים במושב שאר ישוב
למשפחת שנבל משק חקלאי המתמחה בין היתר בגידול זיתים וייצור שמן זית
זיוה קונדיטורית מנוסה שמדי פעם מעבירה סדנאות לאפיית לחם |
|
|
Email |
|
|
|
| |
מקי לינר
בוגר קורס חלב וכרגע מתרגל הכנת גבינות |
|
|
Email |
|
|
|
| |
מיכל קלדרון
בעלת מפעל לזכוכית דקורטיבית בכפר הורדים
בוגרת מספר קורסים להכנת גבינות וחובבת בישול |
|
|
Email |
|
|
|
| |
טל מיכאלי
עוזרת יינן ומנהלת המעבדה ביקב
עוזרת יינן ומנהלת המעבדה ביקב "הרי גליל" שבקיבוץ יראון.
הנדסאית כימיה (מזון), חובבת בישול. בת קיבוץ להבות הבשן.
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
אילנה מיכאלי
מנהלת פרויקט ההרחבה בקיבוץ להבות הבשן |
|
|
Email |
|
|
|
| |
רן מיכאלי
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
טל פלטר
יינן
טל למד ייננות באוסטרליה וצבר נסיון ביקבים שם.
עם החזרה ארצה יסד יקב בוטיק משפחתי במושב צופית ליד כפר סבא.
לאחר שעבר עם משפחתו להתגורר בקיבוץ מרום גולן, העביר את היקב לקיבוץ עין זיוון.
מעבר למספר יינות אדומים ולבנים משובחים מייצר הייקב יין מבעבע מעולה.
היקב פתוח לביקורים בתיאום מראש |
|
www.pelterweinery.co.il |
Email |
|
|
|
| |
ורד אביטל
מורה לביולוגיה
ורד בוגרת ביוטכנולוגיה ולומדת כיום בתל חי בתואר ראשון במדעי המזון. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
שמעון טובול
חקלאי ויצרן שמן זית
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
עירית טובול
חובבת בישול
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
שלי רייס
אנגלית מדוברת - תכניות תפורות למקצוענים |
|
|
Email |
|
|
|
| |
דרורה לובן
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
רפי לובן
טייס וחקלאי
חקלאי בעל משק במושב שאר ישוב |
|
|
Email |
|
|
|
| |
מירה שילה
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
חיים שילה
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
בתיה סמו
רוקחת ריבות וליקרים
מייצרת ומוכרת מגוון של ריבות וליקרים מפירות וירקות |
|
|
Email |
|
|
|
| |
חיה מרון
מאמנת ומורה לחינוך גופני
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
אריק מרגלית
איילת השחר
עוסק בייצור מדי מים מכאניים ואלקטרוניים ליצוא |
|
|
Email |
|
|
|
| |
מור מרגלית
איילת השחר
מור בת איילת השחר עוסקת בתחום הפקת אירועי תרבות במועצה האזורית הגליל העליון. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
ארז קומרובסקי
שף קונדיטור
ארז, שף קונדיטור, יזם רשת לחם ארז. כיום מתגורר במתת, יועץ קולינרי, עורך סדנאות וארוחות. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
קלוד בן שושן
|
|
|
Email |
|
|
|
| |
סימונה מצליח - חנוך
מקימה שוק איכרים בטבעון
בימים אלה עוסקת בהקמת שוק איכרים יהודי - ערבי, בטבעון. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
רנן גלעדי
נגר וחקלאי אורגני
נגר, בעל נגריה יחודית במושב בית הלל |
|
www.korat-ruach.com |
Email |
|
|
|
| |
טליה גלעדי
קרמיקאית וחקלאית אורגנית
קרמיקאית בעלת סטודיו וגלריה, מעבירה קורסים בכדרות ומוכרת ירקות ופירות אורגניים מהמשק הפרטי. |
|
|
Email |
|
|
|
| |
אבי רוזנר
מארגנת טיולים קולינריים בגליל
אבי חוקרת ומפרסמת מאמרים בעיתונות הקולינרית בעולם על המטבח הגלילי.
בנוסף לכך עורכת אבי סיורים קולינריים אוטנטיים בגליל |
|
www.galileecuisine.co.il |
Email |
|
|
|
